Boucherie Gorka :

Spécialiste de la viande, livrée directement chez vous,

ou en Drive, à Bayonne !


Commandez dès maintenant votre lot du mois de Juin !
50€ le lot !
1kg d’axoa cuisiné – 1kg de brochette de bœuf
1kg de brochette de poulet – 1kg de rôti de porc
1kg de chipolatas, merguez, et txistorra

 

Vous souhaitez des informations, un devis ou passer une commande :
N’hésitez pas, contactez-nous  par téléphone au 06 33 75 14 05
ou par mail en cliquant ici


Nos Lots de Viandes


Lot Plancha – 60€

  • 1 kg de poitrine de porc marinée
  • 1 kg d’entrecôte
  • 1 kg de chipolatas
  • 1 kg de merguez
  • 1 kg de cuisse de poulet marinée
  • 1 kg de lomo

Lot Plancha Eco – 25€

  • 1 kg de poitrine de porc marinée
  • 1 kg de lomo frais
  • 1 kg de chipolatas

Lot Plancha Prestige – 50€

  • 1 kg de pavé de bœuf mariné
  • 1 kg d’araignée de porc marinée
  • 1 kg d’entrecôte
  • 1 kg de tendron de veau

Lot Grillades – 50€

  • 1 kg de bifteck extra
  • 1 kg d’escalope de dinde
  • 1 kg d’escalope de porc
  • 1 kg de côte de porc
  • 1 kg de cuisse de poulet

Lot brochettes marinées – 40€

  • 1 kg de brochettes de porc
  • 1 kg de brochettes de bœuf
  • 1 kg de brochettes de dinde

Lot mini bœuf – 34€

  • 1 kg de bifteck extra
  • 1 kg de steak haché
  • 1 kg d’entrecôte

Lot basse-cour – 50€

  • 1 poulet
  • 1 lapin
  • 1 kg d’escalope de dinde
  • 1 kg de cuisse de poulet

Lot four – 65€

  • 1 kg de rôti de bœuf
  • 1 kg de rôti de veau
  • 1 kg de rôti de porc
  • 1 kg de rôti de dinde
  • 1 kg de farce à tomate

Lot congélateur – 105€

  • 1 kg de rôti de bœuf
  • 1 kg de bavette
  • 1 kg de pavé boucalais
  • 1 kg de steak haché
  • 1 kg d’escalope de veau
  • 1 kg de rôti de veau
  • 1 kg de côte de porc
  • 1 kg de farce à tomate
  • 1 kg d’escalope de dinde
  • 1 kg de cuisse de poulet

Lot couscous – 42€

  • 1 kg de macreuse
  • 1 kg d’agneau avec os
  • 1 kg de cuisse de poulet
  • 1 kg de merguez

Nos Viandes

Vous trouverez ci-dessous toutes nos pièces à commander,

BŒUF

Filet – Faux-filet
Rumsteck – Entrecôte
Côte – Bavette d’aloyau
Araignée – Onglet
Hampe – Bifteck haché
Basse côte – Gite & Jarret
Paleron – Collier
Plat de côte
Queue – Joue

VEAU

Filet – Noix
Quasi – Côte
Longe – Collier
Épaule – Jarret
Poitrine – Tendron
Flanchet – Blanquette

AGNEAU

Gigot
Gigot raccourci
Côtelette – Carré
Épaule
Épauler semi-désossée
Collier – Poitrine

PORC

Filet côte
Filet rôti 
Échine côte
Échine rôtie
Grillade
Filet mignon
Araignée
Jambon rouelle
Jambon escalope
Lomo – Jarret
Travers – Poitrine
Foie – Pied
Cervelle

Nos Charcuteries

Pour vos apéritifs, repas, etc,  pensez à la charcuterie !

Livré à domicile, ou en Drive !

Andouille de Guémené – Andouille Basque – Bacon – Boudin – Chair à saucisse – Chipolata – Chorizo – Crépinette – Fromage de tête – Jambon de Bayonne – Jambon d’York – Lomo sec – Saucicettes – Merguez – Museau – Pâté basque – Pâté foies gras girolles – Poitrine fumée – Pied pané – Rillettes de canard – Rosette – Rôti de porc cuit – Saindoux – Saucisse sèche – Saucisse de Toulouse – Pavé Basque – Saucisson basque – Saucisson à l’ail – Tripes – Ventrèche

Nos Plats cuisinés

Plats cuisinés PERMANENTS et charcuteries :

– Calamars (encre et armoricaine)
– Gratin dauphinois
– Lasagnes
– Paëlla (sur commande)
– Axoa (sur commande)
– Saucisses confites
– Rôti de Porc confit
– Cuisses de canard confits

Les Salades froides :

– Salade du museau
– Carottes râpées
– Taboulé
– Piémontaise

Réservations


Informations à préciser

Pour chaque commande merci de préciser à votre boucher :

  • Indiquez la ou les viandes souhaitées. (Faut-filet ou les lots, etc…)
  • Le nombre de tranches, le nombre de personnes ou le poids désiré.
  • Précisez également la coupe de votre viande. (Fine, Moyenne, Épaisse)
  • Quel type d’emballage souhaitez vous :
    • Papier : Gratuit
    • Poche emballage : 10cts/poche
    • Sous Vide : 20cts.

Livraison de vos Commandes

MATIN

APRÈS-MIDI

Lundi

Livraison

Livraison

Mardi

Drive à l’atelier
de 9h à 12h30

Place Gabriel Péri à Boucau
ou Place Pierre Semard à Boucau
de 14h30 à 18h30

Mercredi

Drive à l’atelier
de 9h à 12h30

Le Fournil de Tarnos
de 14h à 18h

Jeudi

Drive à l’atelier
de 9h à 12h30

Place Gabriel Péri à Boucau
ou Place Pierre Semard à Boucau
de 14h30 à 18h30

Vendredi

Drive à l’atelier
de 9h à 12h30

Le Fournil de Tarnos
de 14h à 18h

Samedi

Fournil de Tarnos
de 9h à 13h30

Livraison

Nous vous prêtons gratuitement l’appareil à raclette ou l’appareil à fondue !

Contact

06 33 75 14 05
merci de laisser vos coordonnées sur le répondeur

33 chemin de la humère
64100 Bayonne

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